Тимьян и орегано — сильнейшие фенольные масла и их цена

Тимьян и орегано — близкие родственники из семейства яснотковых, и их масла объединяет одно: высокое содержание фенолов. Тимол в тимьяне и карвакрол в орегано — одни из самых активных антимикробных молекул растительного мира. Их легко найти в аптеке: тимол входит в состав известного ополаскивателя для полости рта вместе с эвкалиптолом и ментолом. Но та же активность делает эти масла самыми «жгучими» в аптечке ароматерапевта.

Тимьян: шесть хемотипов

У Thymus vulgaris описано шесть основных хемотипов: тимольный, карвакрольный, линалоольный, гераниольный, α-терпинеольный и транс-сабиненгидратный (туяналольный). Хемотип растения зависит от генетики и условий: на одном склоне Прованса могут расти соседние популяции с разной химией. В мировой торговле в основном встречаются тимольный, карвакрольный и линалоольный.

Стандарт ISO 19817 для тимольного тимьяна:

Всего в масле около 140 компонентов. п-Цимол и γ-терпинен — биохимические предшественники тимола. Их соотношение меняется в течение сезона: к концу лета тимола становится больше.

Линалоольный тимьян — совсем другое масло. Он мягкий, почти не раздражает кожу и подходит даже для детей старшего возраста. Это лучший пример того, что слово «тимьян» на этикетке ничего не говорит о безопасности.

«Красный» и «белый»

В торговле встречаются названия «красный тимьян» и «белый тимьян». Красный — это тёмное масло первой перегонки. Белый получают повторной перегонкой (ректификацией). На практике «белый тимьян» часто оказывается реконструированной смесью, поэтому без хроматограммы такому маслу доверять трудно.

Орегано: карвакрол

Душица обыкновенная (Origanum vulgare), или орегано, даёт масло, которое по стандарту ISO 13171 содержит 60–80 % карвакрола, 4–10 % п-цимола, 3–9 % γ-терпинена и до 5 % тимола. Мощные натуральные партии бывают даже выше: в одной кашмирской партии карвакрола было 82,7 %, тимола 5,9 %. Выход масла — 0,2–0,5 %.

С названием «орегано» связана путаница. В торговле этим словом называют масла из нескольких растений: душицы, Thymbra capitata («испанский ориганум», ранее Thymus capitatus) и других карвакрольных губоцветных. А «дикий майоран» в торговле — нередко вообще Thymus mastichina. По составу эти масла близки, но не тождественны.

Антимикробная активность: что значит «в пробирке»

Тимол и карвакрол разрушают мембраны бактерий и грибков. В лабораторных опытах масла тимьяна и орегано подавляют рост стафилококков, кишечной палочки, кандиды и многих других микроорганизмов, включая устойчивые к антибиотикам штаммы. Например, масла орегано и тимьяна, тимол и карвакрол подавляли бактерии, выделенные у собак с наружным отитом, включая устойчивые штаммы (Sim и соавт., 2019).

Но активность в пробирке не равна лечению. Концентрации, которые убивают микробы на чашке Петри, на коже и слизистых человека вызывают химический ожог. Клинических исследований, которые доказывали бы, что масло орегано излечивает инфекции у людей, практически нет. Самолечение «натуральным антибиотиком» вместо настоящего лечения опасно.

Аромат и использование

Аромат обоих масел мощный, тёплый, пряно-травянистый, с жгучей фенольной нотой. Они относятся к средним нотам и легко доминируют. В смесях их используют в долях процента, сочетая с лимоном, лавандой, розмарином, сосной, бергамотом.

• Диффузор — 1 капля тимьяна или орегано вместе с 3–4 каплями лимона или лаванды. В чистом виде слишком резко.
• Для кожи — только в смесях: тимьян тимольный не более 1,3 %, орегано не более 1,1 %. Если в смеси оба масла, их доли складываются.
• Линалоольный тимьян — до 2–3 % на коже, как мягкое травяное масло.

Безопасность

• Кожа и слизистые. Фенольные масла раздражают кожу (умеренно) и слизистые (сильно). Никогда не наносите их неразбавленными, не используйте в ванне, для полоскания, спринцеваний и на повреждённую кожу.
• Свёртываемость крови. Тимол и карвакрол тормозят агрегацию тромбоцитов. С осторожностью — при приёме антикоагулянтов, перед операциями и при нарушениях свёртываемости.
• Беременность и дети. Тимольный тимьян и орегано не используют при беременности, кормлении грудью и для детей младше 6 лет.
• Внутрь. Не принимать без назначения врача: масла этой группы обжигают слизистую.
• Кошки не способны эффективно обезвреживать фенолы — для них эти масла токсичны.