Иланг-иланг — тропическое дерево из семейства анноновых. Его жёлто-зелёные цветки с длинными закрученными лепестками почти не видны в листве, но запах слышен за десятки метров. Название пришло с Филиппин: тагальское ilang означает «глушь, дикий лес». Популярный перевод «цветок цветков» красив, но неточен.
Иланг-иланг и кананга
Род Cananga включает дерево Cananga odorata. Его форма genuina, выращиваемая на Мадагаскаре, Коморах и Майотте, даёт масло иланг-иланга. Форма macrophylla, распространённая на Яве, даёт масло кананги. Оно грубее, с кожистыми и древесными нотами и стоит дешевле. Это разные коммерческие продукты, хотя ботанически растение одно.
Фракционная дистилляция
Это главная особенность иланг-иланга. Цветки собирают рано утром, когда они полностью жёлтые, и сразу перегоняют. Процесс длится около 20 часов. Масло из приёмника не сливают в одну ёмкость, а отбирают порциями.
| Фракция | Когда отбирают | Характер |
|---|---|---|
| Экстра (иногда «экстра супериор») | примерно первый час | самая лёгкая, тонкая, цветочно-фруктовая; основа духов |
| I | следующий отрезок, вместе с экстра около 1 часа | чуть тяжелее |
| II | примерно к 3-му часу | больше сесквитерпенов, гуще |
| III | 5–6-й час и до конца | самая тяжёлая, используется в мыле и бытовой химии |
| Комплит | непрерывная дистилляция 15–20 часов без деления | всё вместе; любимая фракция ароматерапевтов |
Каждая следующая фракция содержит меньше летучих эфиров и больше тяжёлых сесквитерпенов (гермакрена D, β-кариофиллена, фарнезенов). Экстра пахнет тоньше и «выше», комплит — полнее, глубже и теплее.
Состав экстры (ISO 3063, Мадагаскар)
| Компонент | Содержание, % |
|---|---|
| Линалоол | 15–24 |
| п-Крезилметиловый эфир (п-метиланизол) | 7–16 |
| Гермакрен D | 5–15 |
| Бензилацетат | 5,5–14 |
| Геранилацетат | 7–14 |
| Метилбензоат | 4,5–9 |
| Бензилбензоат | 3,5–8 |
| β-Кариофиллен | 2,5–8,5 |
| Бензилсалицилат | 1,2–4 |
п-Крезилметиловый эфир и метилбензоат — летучие молекулы с резким, «нафталиново-цветочным» запахом. Именно они дают экстре её яркую верхнюю ноту. Бензилацетат приносит жасминоподобную сладость, а бензилбензоат и бензилсалицилат — бальзамический шлейф.
Аромат и использование
Аромат насыщенный, сладкий, кремово-цветочный, с нотами банана, специй и бальзама. Иланг-иланг — средняя нота с тяжёлым «телом». В малых дозах он придаёт смеси округлость, в больших — легко становится приторным и может вызывать головную боль. Хорошо сочетается с бергамотом, лимоном, жасмином, нероли, розой, сандалом, ветивером, ладаном.
- Диффузор — 1–2 капли в смеси с цитрусом (например, 1 капля иланг-иланга и 3 капли бергамота).
- Для кожи — до 0,8 %.
- Натуральные духи — экстра в сердце композиции.
Что показывают исследования
В исследовании на здоровых добровольцах ингаляция иланг-иланга снижала артериальное давление и частоту пульса, а участники оценивали своё состояние как более спокойное (Hongratanaworakit и Buchbauer, 2004). Сходный эффект наблюдали у здоровых мужчин (Jung и соавт., 2013). Это небольшие исследования на здоровых людях, и делать выводы о лечении гипертонии из них нельзя. Утверждения о действии иланг-иланга при диабете, эпилепсии или как «афродизиака» научных подтверждений не имеют.
Безопасность
- Сенсибилизация. Иланг-иланг содержит несколько аллергенов: изоэвгенол, бензилбензоат, бензилсалицилат, гераниол, фарнезол. Тиссеран и Янг рекомендуют не более 0,8 % на коже. IFRA также ограничивает иланг-иланг в косметике.
- Головная боль и тошнота — частая реакция на высокие дозы, особенно в непроветриваемом помещении.
- Не наносите на слизистые и повреждённую кожу. При беременности и для маленьких детей используйте только по согласованию с врачом.
Источники
- ISO 3063:2005. Oil of ylang-ylang [Cananga odorata (Lam.) Hook. f. et Thomson forma genuina].
- Guenther E. The Essential Oils, Vol. V, 1952.
- Tisserand R., Young R. Essential Oil Safety, 2nd ed., 2014.
- Tan L. T. H. et al. Traditional uses, phytochemistry, and bioactivities of Cananga odorata (ylang-ylang). Evid Based Complement Alternat Med, 2015: 896314.
- Hongratanaworakit T., Buchbauer G. Evaluation of the harmonizing effect of ylang-ylang oil on humans after inhalation. Planta Med, 2004, 70(7): 632–636.
- Jung D.-J. et al. Effects of ylang-ylang aroma on blood pressure and heart rate in healthy men. J Exerc Rehabil, 2013, 9(2): 250–255.
- «Аромат Науки»: карточка иланг-иланга экстра, Мадагаскар.